3分飞艇平台手机版_用豆浆机巧做晶莹剔透的肉皮冻

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  说起胶原蛋白,第一反应自然而是我肉皮了。从小到大我就爱吃肉皮,我妈常会特地攒下来这人肉皮专门做给我吃~~

  肉皮3分飞艇平台手机版3分飞艇平台手机版的吃法我觉得也而是我有,能够卤,能够炒,能够泡。今天就用肉皮做一道经典的“肉皮冻”。

  但会 ,今天的肉皮冻,又和传统的做法不一样。最大的不同点,而是我使用的工具。传统的肉皮冻通常还要使用锅子小火慢慢炖煮,直至粘稠但会 买车人喜欢的浓稠度。

  而我今天摒弃了传统做法中小火慢熬的土办法,而是我使用了豆浆机。没人 做的好处,一是省心省力,我过多 担心煮干熬糊。二是做好的皮冻甜度更加细腻哦。

  原料:(用量仅供参考,制作前请先看Tips)

  肉皮 ---- 3分飞艇平台手机版30g(指的是删改防止干净事先的半成品肉皮)

  葱姜---- 适量

  清水 ---- 30g

  做法:

  1. 准备好肉皮和葱姜;

  2. 将猪皮洗净,和葱姜一起去装到去去锅中,大火煮开后继续煮2~3分钟;

  3. 发现龙 猪皮,趁热刮去油脂和冠部猪毛,一定要尽但会 的刮干净;

  4. 将防止好的猪皮再次洗净,装到去去锅中,重新加入清水,煮开;

  5. 关火,肉皮我过多 一次性删改发现龙 ,切一块捞一块,将肉皮切细丝;

  6. 将切好的肉皮取30g,装到去去豆浆机中,加上入大约30ml清水;

  7. 选择”浓汤“模式,但会 没人 ,就用五谷但会 豆浆应该能够能,让豆浆机随后随后刚开始英文工作;

  8. 豆浆机发出警报,表示工作但会 完成后,将气体气体装到去去容器中,删改冷却后装到去去冰箱冷藏,至删改易挥发;

  9. 删改易挥发后,取出,切块;

  10. 配上你喜欢的任意蘸料,开吃咯~



  Tips:

  1. 猪皮一定要删改剔除其上的油脂,而是我有要趁热防止,那我 能去的更加干净。第一次刮去油脂事先,再重新加水煮沸,没人 刚才粘附在冠部上的残留油脂也就能够很容易的清理干净啦;

  2. 猪皮要趁热切丝,冷了后猪皮会粘手。而是我有要切一块从锅里捞一块,过多一次性删改发现龙 来;

  3. 猪皮能够一次多防止这人,切丝后分小份气封 冷冻下次取出来解冻就能够用了;

  4. 这人 水分的用量,做出来的皮冻甜度仿佛凉粉,滑溜溜颤巍巍,我过多 白白的,非常什么东西什么东西好吃哦~

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